Przez 42 lata był duszpasterzem w Naczęsławicach.
Emerytowany, długoletni proboszcz w Naczęsławicach, twórca jedynej w Polsce Wiejskiej Orkiestry Symfonicznej, dyrygent i kompozytor. Miał 83 lata.
Poetyckie pożegnanie śp. ks. Jerzego Kowolika napisane przez jego przyjaciela, poetę Waltera Pykę z Popielowa.