200 karpi, zupa grzybowa, barszcz z uszkami, kapusta, sałatki, śledzie, ryba w galarecie i tradycyjny kompot z suszonych owoców - tak w skrócie wyglądało menu spotkania wigilijnego w Parku Śląskim.
Owinięte w liść kapusty z farszem ryżowo-mięsnym w sosie pomidorowym są daniem w kuchni polskiej bardzo lubianym. Ale gołąbki w różnych odmianach są popularne także w innych krajach.
Żeby sprawdzić, jak smakuje boczek na plebanii w Żychlinie i kapusta z ziemniakami przygotowana przez proboszcza z Mąkolic, wystarczy udać się na pieszą pielgrzymkę do... Afryki.
Prawie 5 ton żywności ofiaruje na święta ubogim mieszkańcom Kalisza miejscowe Stowarzyszenie Pomocy Rodzinie "Bank Chleba". W sobotę kilkaset osób będzie mogło odebrać paczki m.in. z wędlinami, chlebem i kiszoną kapustą.
Ludzie. Siostra Gizela, przełożona, i siostra Elwira pochylają się nad prostokątnym poletkiem. Sadzą kapustę. Muszą się uwijać, póki pogoda sprzyja. Siąpi lekki deszcz. Przełożona podnosi się z kolan. Dzwoni komórka.Obowiązki wzywają.
Rusza barwna góralska procesja. Na pograniczu kultur i języków czas się zatrzymał i przechował to, co najpiękniejsze. Jak smakuje ta ziemia? Kapustą, bryndzą i kubusiem. To nie skansen. To żywa tradycja.
Najpilniejszą pomoc w związku rosyjskim embargiem trzeba skierować do producentów papryki i kapusty - powiedział PAP minister rolnictwa Marek Sawicki. Dodał, że warzywa trzeba wycofać z rynku, prawdopodobnie zostaną zniszczone, a rolnicy otrzymają rekompensaty.
Warzywa są tańsze niż przed rokiem. O połowę mniej zapłacimy za pomidory, fasolkę szparagową lub kapustę. Według prognoz ekspertów, warzyw w tym roku będzie pod dostatkiem, bo jak na razie pogoda sprzyja ich produkcji.
Rolady z kluskami śląskimi i modro kapusto, wodzionki, żurku czy świeżo wędzonych wędlin przygotowanych w chatach bierkowickiego skansenu będzie można skosztować w niedzielę podczas VII Festiwalu Folklorystycznego w Muzeum Wsi Opolskiej w Opolu.
Łazanki z kapusta i grzybami, rosół z makaronem, pomidorowa, ogórkowa, żurek, krupnik… I to wszystko do wyboru w jednej chwili. Leci wam ślinka? Za rok trzeba koniecznie wyruszyć na pielgrzymkę z Hałcnowa!
komentarz dnia
czytania mszalne
refleksja na dziś
pogoda
