- Jesteśmy "mistrzami świata", gdy chodzi o wiedzę na temat zdrowego jedzenia. Ale nie czytamy nawet etykiet - mówi Grażyna Skarżyńska z Instytutu Żywności i Żywienia. Rusza kampania zachęcająca do świadomego kupowania żywności z mniejszą ilością soli, cukru i tłuszczu.
Najpopularniejszy sposób przyrządzania ryb - smażenie panierowanych w mące czy tartej bułce musi odejść w zapomnienie; w ten sposób traci się wartościowe kwasy omega3. Najzdrowszy sposób przyrządzania to grillowanie, gotowanie albo pieczenie - uważają naukowcy.
Była zdrowa żywność regionalna i dobra zabawa w klasztornych ogrodach. A gwiazda wieczoru - zespół „Gang Marcela” - zaprezentował pieśni ze swojego oratorium o św. Franciszku.
Siostra Urszula z Męciny ma 82 lata. Pomaga chorym, samotnym i potrzebującym. Wspiera ją w tym cały sztab ludzi o dobrych sercach.
Jak gotować zdrowo i ekologicznie, a jednocześnie pomagać bezdomnym? Tego pod okiem specjalistów będą uczyć się wolontariusze Zupy w Kato, którzy na co dzień pozyskują produkty od banków żywności i przygotowują posiłki dla ubogich.
O promocji regionu, zmianie mentalności, walce o przetrwanie polskiego producenta z Wiesławem Michałowskim, prezesem Kraśnickiej Izby Gospodarczej, rozmawia ks. Rafał Olchawski.
Stragany z rękodziełami, tradycyjnymi wyrobami, zabawkami dla dzieci, zdrową żywnością i wiele innych atrakcji można spotkać na Starym Mieście w Lublinie. Wszystko w ramach Jarmarku Jagiellońskiego.
Podnoszenie cen niezdrowych produktów jest korzystne z punktu widzenia zdrowia publicznego. Dzięki takiej polityce osoby o niższych dochodach, częściej dotknięte nadwagą, unikają tych produktów - powiedział PAP dyrektor Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego - PZH i Instytutu Żywności i Żywienia dr Grzegorz Juszczyk.
W tym roku hasło przewodnie XVII Święta Chleba, które tradycyjnie odbędzie się w Muzeum Wsi Radomskiej, brzmi: "Zapamiętaj to przysłowie - żytni chleb to twoje zdrowie".
Już po raz czwarty do skansenu w Olsztynku zjechali się miłośnicy zdrowej żywności i regionalnej kuchni. Przy okazji Miejski Dom Kultury przygotował występy dla dzieci i dorosłych.